MAGAZINE
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- 원두의 선택, 관리와 보관
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- 철저한 머신관리를 강조하는 이유
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- 그라인더 셋팅에 관하여
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- 로스터리 카페, RAVEN
- 레이븐커피로스터리바리스타가 행복한 공간을 만들어 방문해 주시는 손님도 힘을 얻어가며 나 혼자 잘해서 잘되는 곳이 아닌 함께 미래를 만들어 나가고 긍정의 힘으로 고객들도 에너지를 얻어 갈 수 있는 매장을 만들고자 합니다.국내외 로스터리 커피와 각 산지의 생두를 테스팅하여 더 좋은 결과를 품질을 제공하기 위해 샘플테스팅부터 로스팅까지 항상 노력하고 있습니다.레이븐 커피로스터스&파티셰리에서는 커피품질만큼이나 중요시 여기고 신경쓰는 부분이 제과 파트이기도 합니다. 레이븐의 제과파트 실장은 Le Cordonbleu In London 파티시에 과정을 수료후 부산의 유수업체에 제과제빵 파트 팀장으로 다년간 경험하면서 창의적이고 고 퀄리티의 완성도있는 결과물을 만들어 내기 위해 끊임없이 고민과 노력을 합니다. ‘재료가 맛이다’라는 슬로건을 토대로 매장방문시 만족도를 높여 드릴 수 있는 레이븐이 되기 위해 노력해 나가겠습니다.전국의 다양한 사업장과 카페들과의 협력관계를 맺어 좋은 품질의 커피를 공급함으로써나만이 아닌 우리가 되어 공동성장을 목표로 우리의 커피를 다양한 곳에서 제공하고자 노력하고 있습니다. 레이븐 커피로스터리070. 7576. 0566부산광역시 부산진구 진연로 9번길 39, 엔에스타워 102호ravencoffee@naver.com@RAVENCOFFEEROASTERY
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